〜季節誌しずく写真集「百肖」〜東三河の地産地消

豊橋、豊川、田原、新城、蒲郡「東三河」の地産地消を応援する季節誌しずく。創刊4周年を記念して100人の生産者さんを紹介する写真集「百肖〜ひゃくしょう〜」を平成27年秋に発行。このブログ内では、今回、百肖に登場する生産者さんの取材風景や生産者の素顔を紹介。

伊藤正雄さん・正幸さん・博昭さん【豊川】株式会社イトコーから地産地消を発信


豊川市の工務店、株式会社イトコー。

会長・伊藤正雄さん、社長・伊藤正幸さん、専務・伊藤博昭さん。

百肖「豊川」伊藤正雄さん・正幸さん・博昭さん

過去3回のしずく朝市の会場、としても、

お世話になっております。

百肖「豊川」伊藤正雄さん・正幸さん・博昭さん

奥三河の木を使い、地産地消。

住むだけでなく、そこに住む人も健康に…

こうした、あたたかさが伝わってきます。

百肖「豊川」伊藤正雄さん・正幸さん・博昭さん

家のメンテナンスだけでなく、

体のメンテナンス講座や、

ライフスタイルの提案など、

家と人が結びつく、そんな提案をいただけます。

百肖「豊川」伊藤正雄さん・正幸さん・博昭さん

百肖「豊川」伊藤正雄さん・正幸さん・博昭さん

ひとつひとつを丁寧に、

計算尽くされた家づくりに、

なるほどの一言。



しずくにとっても、本当に感謝です。




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    牧野延全さん【豊川】JAひまわり


    JAひまわりの企画・広報担当の牧野延全さん。

    百肖「豊川」牧野延全

    グリーンセンター豊川に併設している、

    わいわいホールでのイベント企画や広報など、

    豊川の食材をもっと知ってもらいたい!

    豊川の野菜や果物をたくさん食べてもらいたい!

    っと、仕掛け人として毎日、駆け巡ってみえます。


    百肖「豊川」牧野延全

    百肖「豊川」牧野延全

    店内はとっても広く、

    私も大好きな産直です。

    百肖「豊川」牧野延全

    取材時は、みかんの出荷がピーク。

    甘酸っぱさがたまらない、早生みかん。

    百肖「豊川」牧野延全

    店内の野菜のチェックも…

    百肖「豊川」牧野延全

    わいわいホールにあるキッチンでは、

    お料理教室やイベントが行われます。

    私たち、しずくの自家製滴楽部もお世話になっております。

    地元の食材を知って、触れて、作って、おいしく食べる。

    地元消費者にとっても本当にありがたいですヤッタv




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      野田博司さん【豊川】米の専門店 のだや

      豊川のこだわりのお米やさんと言えば…

      米の専門店のだやさん。

      3店舗をまとめる、野田博司さん。


      百肖「豊川」野田博司

      今年から本格的発売となった、

      東三河奇跡のお米、「女神のほほえみ」の実行委員会も務め、

      イベントを組み、盛り上げています。


      百肖「豊川」野田博司

      もちろん、店舗の方もこだわりや健康に関して、

      プロモーションやお米について、

      店舗にいるだけでワクワクできるお店になっています。

      百肖「豊川」野田博司

      百肖「豊川」野田博司

      精米方法がお好みに選べたり、

      どうしたら美味しく炊けるか、

      自分に合ったお米選びがきっと見つかります。

      また、健康に関しても知識が豊富な野田店長さん、

      食生活にプラスになることもアドバイスしてくれます。

      私もお世話になっていますよ。(汗)


      そして、人気なのが…

      「玄米だんご」。

      つぶつぶの玄米がたまらない!

      定番のしょうゆやあんこに加え、

      季節の暦だんごもわくわくです。

      百肖「豊川」野田博司

      こちらは、冬の暦だんご「かぼちゃあん」。


      毎日の食事のお米ですもの・・・

      おいしいのが一番。





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        土方敏由さん【豊川】豊川ハーブ部会会長


        豊川市内で、ハーブを専門に栽培している、土方敏由さん。

        百肖「豊川」土方敏由


        百肖「豊川」土方敏由

        ハウスの中は、

        スイートバジルでいっぱい!

        百肖「豊川」土方敏由

        「豊川=ハーブっと、言われるようになりたいな。」

        っと土方さん。

        豊川で新しい農産物を!っと

        約10年前に最初は数人で取り組み始めた。

        イタリア料理屋さんをはじめ、

        要望に応えれるよう、

        品種も部会員さんも増えていきました。

        百肖「豊川」土方敏由

        バジルが腰の高さまで育つなんて、

        知らなかった…

        私のベランダ菜園のバジルは30センチくらい…

        だったかしら…(大汗)

        百肖「豊川」土方敏由

        百肖「豊川」土方敏由

        イタリアンパセリも少々。

        部会内で、

        得意な物を栽培しつつも、

        その商品が欠品にならないように、

        調整して、他のハーブも栽培しているそう。




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          牛田真里子さん【豊川】すべてが美しい野菜たち


          JAひまわりさん企画で登場の、牛田真里子さん

          笑顔が本当にかわいいのです。

          百肖「豊川」牛田真里子

          「見て見て!」

          っと、畑ではしゃぐ牛田さん。

          「私の畑きれいでしょ。

          土手の雑草が入らないように、

          土手の草も取ってるの。」

          本当に、きれい。

          百肖「豊川」牛田真里子

          牛田さんの得意は、小松菜とにんじんと、キャベツと…

          いろいろです…(汗)

          とにかく、バイタリティーがすごい。

          それは、きっと、

          師匠の中村弘幸さんのバイタリティーと同じだわ…

          っと思います。

          百肖「豊川」牛田真里子

          きれいな小松菜です。

          うっとり。

          百肖「豊川」牛田真里子

          産直でも牛田さんの野菜は大人気なんです。

          百肖「豊川」牛田真里子

          もう、野菜がかわいくて仕方のでしょう…

          だって、この広さをたった1人で栽培しているのですから。

          すごい。


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