〜季節誌しずく写真集「百肖」〜東三河の地産地消

豊橋、豊川、田原、新城、蒲郡「東三河」の地産地消を応援する季節誌しずく。創刊4周年を記念して100人の生産者さんを紹介する写真集「百肖〜ひゃくしょう〜」を平成27年秋に発行。このブログ内では、今回、百肖に登場する生産者さんの取材風景や生産者の素顔を紹介。

平松真美さん【豊川】祖父母からバトンタッチ 新しい農業


豊川市にある旧小坂井町で一人で農業を営む、平松真美さん。





祖父母から農地を譲りうけ、土壌改良からはじめ、

自分の新しい農業スタイルを作り上げています。


取材に伺ったこの畑は、なんと!ごま畑。

といっても、収穫まではまだまだで、

きれいなお花を咲かせていました。

まるで、お花畑!!





教えてもらわなければ、ごまとはわかりませんでした。





この畑も、カチカチだっただったそう…

土壌を改良し、フカフカになっていました。

祖父母は農薬を使っていたそうですが、

真美さんは、農薬を使わない方針。





ごまも、去年からチャレンジして、とても好評だったそう。

空芯菜、水菜、ルッコラ…

いろんな野菜にどんどんチャレンジしていくひたむきな姿は、

まわりの農業女子にも刺激を与えています。


産直で見かける真美さんの野菜には、

手書きのイラスト付きレシピが付いています。

トレードマークにもなっています。


身近に感じてもらえるよう、

そして安全においしくいっぱい野菜を食べてもらいたい!

っという、願いも込められているのでしょう…


平松さんの詳しい情報はコチラ

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photo by shizuku2015
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