〜季節誌しずく写真集「百肖」〜東三河の地産地消

豊橋、豊川、田原、新城、蒲郡「東三河」の地産地消を応援する季節誌しずく。創刊4周年を記念して100人の生産者さんを紹介する写真集「百肖〜ひゃくしょう〜」を平成27年秋に発行。このブログ内では、今回、百肖に登場する生産者さんの取材風景や生産者の素顔を紹介。

河合重昭・みさ子さん【田原】どうまい牛乳の生みの親の一人

百肖「田原」河合重明・みさ子
「どうまい牛乳」を世に送り出した立役者のおひとり「河合重昭」さんと奥様の「みさ子」さん。

市内へと、乳牛と肉牛を出荷されています。




百肖「田原」河合重明・みさ子

しずくスタッフ、実は「牛舎」初体験!

感動~の嵐なのです。

「牛」さんがこちらを気にしてる…

百肖「田原」河合重明・みさ子
視線がとってもかわいいです。


ここにいるのはすべて乳牛、肉牛はこの乳牛と和牛をかけわせて誕生させています。
いわゆる「交雑牛」。田原牛もこの一つだそうです。

で、ホルスタイン同士で掛け合わせた牛は乳牛として育てられる…
これを「乳肉混合経営」といい愛知県ではこれが主流とか。

百肖「田原」河合重明・みさ子百肖「田原」河合重明・みさ子

やっぱり牛さん、こちらを気にしてる〜

百肖「田原」河合重明・みさ子

いろいろな人たちの熱意、縁などが重なり誕生したブランド牛乳「どうまい牛乳
この河合さんの尽力なくしては誕生しなかったのです。

百肖「田原」河合重明・みさ子

ぜひ、一度飲んでいただきたい!
個人的には「とってもおいしい」と思うのです。




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photo by shizuku2015
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    創刊4周年を記念してアイスタイルデザイン「しずく企画室」が東三河の生産者100人をご紹介。写真集の詳細は下をクリック!

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