〜季節誌しずく写真集「百肖」〜東三河の地産地消

豊橋、豊川、田原、新城、蒲郡「東三河」の地産地消を応援する季節誌しずく。創刊4周年を記念して100人の生産者さんを紹介する写真集「百肖〜ひゃくしょう〜」を平成27年秋に発行。このブログ内では、今回、百肖に登場する生産者さんの取材風景や生産者の素顔を紹介。

鈴木洋子さん【豊川】ブルーベリーを愛す


豊川市御津町でブルーベリーを栽培している、

鈴木洋子さん。

百肖「豊川」鈴木洋子


ブルーベリーを豊川で栽培する一人として、

そして、加工品にも力を入れ、

ブルーベリー酢など、

早くから着目して、新城市の生産者と共に組合を設立し、

製造しています。


百肖「豊川」鈴木洋子


開けた畑は、

太陽の光をいっぱいに浴び、

風通しもいい。

百肖「豊川」鈴木洋子


百肖「豊川」鈴木洋子


撮影時は、ブルーベリーの季節は終わっていましたが、

フレッシュが徐々に認知され、

今年は生食用の人気だったそう。

洋子さんは、マコモタケも生産しています。

とにかく、勉強熱心。



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photo by shizuku2015
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