〜季節誌しずく写真集「百肖」〜東三河の地産地消

豊橋、豊川、田原、新城、蒲郡「東三河」の地産地消を応援する季節誌しずく。創刊4周年を記念して100人の生産者さんを紹介する写真集「百肖〜ひゃくしょう〜」を平成27年秋に発行。このブログ内では、今回、百肖に登場する生産者さんの取材風景や生産者の素顔を紹介。

伊藤嘉則さん【豊橋】重量野菜を中心にお任せ


ちょうど3年目に、しずくに登場していただいた、

伊藤嘉則さん。

百肖「豊橋」伊藤嘉則

取材時は、伊藤さんの代名詞の白菜の畑にお邪魔しました。

3年前はブロッコリーと長ネギの畑を拝見しました。

キャベツも主力としていますので、

私はキャベツの伊藤さんとお呼びしております。

百肖「豊橋」伊藤嘉則

豊橋でも、代表とするこの白菜の作り手さんは、

実は減っているそうです。

核家族で1個をなかなか消費できなかったり、

生産者さん側からは重量野菜になり、

高齢化に伴い減っているのが現実…

百肖「豊橋」伊藤嘉則

今年は、秋の長雨で・・・

っと、遅れているのかとおもいきや、

伊藤さんは、順調ですと。

百肖「豊橋」伊藤嘉則

「今は草も取り切って、

やることがあまりないんです。」っと伊藤さん。

雨の合間やその前に、

仲間と協力し合い、助けてもらい、助けて植え切ったそうです。

こうして植えられた白菜は、

ツヤツヤ。

百肖「豊橋」伊藤嘉則

キレイですね。

うっとり。

もうすぐ、伊藤さんにとって、

忙しくなる冬がやってきます。




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photo by shizuku2015
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