〜季節誌しずく写真集「百肖」〜東三河の地産地消

豊橋、豊川、田原、新城、蒲郡「東三河」の地産地消を応援する季節誌しずく。創刊4周年を記念して100人の生産者さんを紹介する写真集「百肖〜ひゃくしょう〜」を平成27年秋に発行。このブログ内では、今回、百肖に登場する生産者さんの取材風景や生産者の素顔を紹介。

小林幸夫さん【蒲郡】ほぼ市街地でイチゴを作りあげる


蒲郡の主道路より、ちょこっと入ったところに、

小林幸夫さんのハウスはあります。
(ビックリ!)

百肖「蒲郡」小林幸夫

イチゴ農家として二代目。

あきひめを栽培し、11月から6月半ばまで、

出荷は続きます。

百肖「蒲郡」小林幸夫

高設栽培で、有機培養を使用。

こだわりは、

ギリギリまで待って熟度を確認してから、出荷すること。

実に触らず、痛みを少なくする配慮。

百肖「蒲郡」小林幸夫

百肖「蒲郡」小林幸夫

32アール、5ハウス。

広い。

百肖「蒲郡」小林幸夫

収量が多くとれる、あきひめだから、

本当に、旬の時期は大変だと思います…


百肖「蒲郡」小林幸夫


次に伺う時は、きっと、

ハウス内がイチゴの香りで、

いっぱいだと思います。

楽しみ♪




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photo by shizuku2015
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    創刊4周年を記念してアイスタイルデザイン「しずく企画室」が東三河の生産者100人をご紹介。写真集の詳細は下をクリック!

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